Рестораны

«Якитория»: В случае введения QR-кодов рентабельность ресторанной отрасли будет не более 5%, индустрия восстановится к концу 2022 года, доставка вырастет всего на 10-15%

В 2021 году отрасли гостеприимства пришлось столкнуться с очередными вызовами – перманентным дефицитом кадров, ограничениями на ночную работу ресторанов, временным введением QR-кодов в июне и полноценным двухнедельным локдауном в октябре-ноябре. Потери рестораторов по предварительным итогам года составили около 35% в Москве и Подмосковье и в районе 50-60% в регионах. Упала не только выручка, но и … Далее

Седьмая жемчужина в коллекции BVLGARI HOTELS & RESORTS – отель BVLGARI в Париже откроется 2-го декабря 2021 года

Bvlgari Hotels & Resorts с городостью сообщает об открытии 2-го декабря 2021 года отеля Bvlgari в Париже по адресу 30 Avenue George V, 75008 Paris. В этом проекте переплетаются итальянское совершенство и великолепная культура Города Огней. Жан-Кристоф Бабен, Генеральный директор Bvlgari: «Мы особенно горды тем, что, открывая Bvlgari Hotel Paris, добавляем французскую жемчужину в коллекцию … Далее

«Якитория» доставляет Хэллоуин – в праздники в меню появится «страшное» спецпредложение

Локдаун не повод отказываться от празднования самого мистического события года. Так, «Якитория» приготовила для своих клиентов специальное меню «Full Moon» по случаю грядущего Хэллоуина. Блюда из спецпредложения можно будет попробовать при заказе с доставкой и при самовывозе из ресторана в период с 29 октября по 7 ноября. Клиентов франчайзи-сети ждут не только необычные (смелые) вкусовые … Далее

Новая философия Новогодних корпоративов 2022 и мороженое «с муравьями» от ресторана Touch и холдинга Touch Group Event

Если вы и Ваши коллеги хотите на Новогодний Корпоратив 2022 чего-то действительно необычного, то предложение от ресторана Touch точно придётся вам по вкусу.  Удивите команду настоящим гастрономическим шоу с экспериментальной русской кухней от бренд-шефа Никиты Кузьменко. В качестве закусок на новогодний корпоратив рекомендуем заказать раковое масло в виде клешни с икрой палтуса и глазированным копченым медом хлебом, морского … Далее

Скандинавская осень в «Якитории» — в ресторанах появились необычные новинки

Франчайзи-сеть «Якитория» запустила новое осеннее меню – гостей ресторана ожидает изобилие морепродуктов, новые сочетания полюбившихся ингредиентов, а также блюда, вдохновленные классическими скандинавскими рецептами. Сезонное меню «UNDERWATER», разработанное бренд-шефом «Якитории» Станиславом Бахаровским, доступно во всех ресторанах франчайзи-сети. Сезонное меню «Якитории» включает 16 позиций, причем, 15 из них – это блюда из морепродуктов. Гости смогут попробовать авторские … Далее

«Якитория» делает шаг навстречу современному искусству – в октябре стартует арт-проект франчайзи-сети

«Якитория» при поддержке Московской школы современного искусства (MSCA) запускает масштабный арт-проект «Коллекция Якитория», цель которого – поддержка и развитие современного искусства в России. Так, талантливые художники со всей страны смогут принять участие в создании цифровой коллекции картин, а гости «Якитории» получат возможность попробовать себя в роли начинающих коллекционеров. Франчайзи-сеть объявляет Open Call для художников, работающих … Далее

Уникальное предложение на первоклассные Новогодние Корпоративы 2022 в Yacht Event

Декабрь — месяц новогодних корпоративов и, как известно, лучше к нему подготовиться заранее. Команда Yacht Event встречает гостей с уникальным предложением — «Забронируйте любую дату декабря под проведение феерической новогодней вечеринки в ресторанах «Чайка» или «Ласточка» до конца октября и получите сертификат на 10 000 рублей в подарок! Отпраздновать корпоратив на фешенебельном корабле без аренды … Далее

Начало большой и крепкой дружбы двух холдингов 

Ресторанная группа Евгении Качаловой Bazar Family и С.И.Д.Р. Групп Василисы Волковой крепко подружились. Фишка Базаров — вино, С.И.Д.Р. Групп отличается высококлассными коктейлями. Так и родилась идея коллабораций, гостевых бранчей и ужинов, запусков специального меню. Первым мероприятием в шаге навстречу друг к другу станет гастрольный бранч Вермутерии RE в Игристом 5 сентября. Пройдет в полюбившемся гостям … Далее

Авторские бранчи в Котельной совместно с телеграм-каналом Foodiscovery

Осень — время нового. Ресторанный мир полон обновлениями меню, но публика хочет большего — историй, переживаний, эмоций. На этот вызов отвечает бранч-коллаборация, придуманный шеф-поваром ресторана-бара “Котельная” Дмитрием Погореловым с легкой руки известного гастрономического критика и журналиста,  создателя популярного телеграм-канала о еде вне дома Foodiscovery, Владимира Гридина. Отталкиваясь от сезона сбора урожая, когда в пике спелости … Далее

Восстановление отрасли общепита возможно только в 2022 году: как ресторанный бизнес пережил действие системы QR-кодов

За время действия QR-кодов для посещения кафе и ресторанов, выручка заведений общепита снизилась на 60-85%. За первую неделю действия системы трафик ресторанов с летней террасой сократился на 20-30%, а в тех заведениях, где веранд нет, — на 50-70%. В «Якитории» с 28 июня по 5 июля количество гостей стало меньше на 80-90% в зависимости от … Далее

+ Ещё статьи