Еда

165 тонн экзотики: какие деликатесы будут на новогоднем столе россиян

По данным Росстата, из года в год новогодний стол россиян не обходится без традиционных праздничных деликатесов: сыров, икры, рыбы, мясокопченостей и экзотических фруктов. Закупкой продуктов к Новому году обычно начинают заниматься уже за 2-3 недели. Представители сервиса «Пятёрочка Доставка» провели исследование продаж за первую половину декабря 2023 года, чтобы узнать, какими новогодними деликатесами собираются баловать … Далее

SET MENU PERUANO DEL CHEF в перуанском баре Alpaca

28 декабря в перуанском баре Alpaca пройдет заключительный авторский сет от шеф-повара Сергея Шиянова и шеф-бармена Анны Кантомировой. Будет 7 курсов. Харизматичных, ярких, аутентичных, но вместе с тем актуальных – все в духе «Альпаки». Действие первое: кауса, угорь, терияки. Конструкция традиционной перуанской закуски следующая: на взбитом с цитрусовым соком и специями картофеле блестит и красуется … Далее

Рестораны «Каспийка» представили новогоднее меню

Новогодние праздники — прекрасное время для долгожданного отдыха и встреч с семьей, друзьями и коллегами. Рыбные рестораны «Каспийка» предлагают гостям насладиться уютной атмосферой и порадовать себя и своих близких новогодними новинками. Среди праздничных блюд — краб с маслом и чесноком, пирожки с форелью и традиционная «Сельдь под шубой». Согреться холодными зимними вечерами можно новогодними пуншами … Далее

Сергей Белоголовцев презентовал приложение для гурманов «КУХНЯ»

В фудмолле «Три вокзала. Депо» ведущий программы «Вкусная Россия» Сергей Белоголовцев и шеф-повар Юлия Макиенко провели кулинарный мастер-класс в честь запуска нового приложения для гурманов «КУХНЯ». На презентации Сергей Белоголовцев под чутким руководством шефа приготовил хумус из зелёного горошка с мятой и гриль-сэндвич «Рубен», состоящий из солонины, швейцарского сыра, квашеной капусты, русского соуса и кусочков … Далее

Новогодний стол «под ключ» у вас дома от яхт-ресторанов Чайка и Ласточка 31.12

С началом зимы команда ресторанов-яхт Чайка и Ласточка предлагает организацию новогоднего стола «под ключ» 31 декабря с новыми авторскими блюдами Yacht Event. Проверенное временем или интригующие новинки – выбор за вами! В ролях уже знакомого меню от Yacht Event: селедка под шубой, «Руссо» с крабом и морепродуктами, салат с тунцом «Блю Фин» под соусом «Сезам». … Далее

В Москве станет больше халвы и не только

Проект «Производительность труда» позволит фабрике «Рот Фронт» ускорить производство халвы на 52% и на 9% — увеличить объемы выпускаемой продукции на одного работника в смену, а это — 42 кг дополнительных сладостей для потребителей. О первых «ощутимых» результатах реализации нацпроекта в регионе рассказала Мария Багреева, министр Правительства Москвы, руководитель Департамента экономической политики и развития города. … Далее

Ресторатор и бренд-шеф Уиллиам Ламберти в программе медиаплатформы «Консерватор» «Мужики»: «Это Патрики! Ну ладно и что дальше?».

В далёком 1996 году Уиллиам Ламберти отказался от работы в самых престижных европейских ресторанах ради переезда в Москву. Риск себя полностью оправдал: итальянский шеф-повар нашёл в России свою любовь, открыл одни из самых престижных заведений Москвы и принял участие в телевизионных проектах Первого канала, СТС и «Пятницы». Владелец мишленовских ресторанов и один из главных амбассадоров … Далее

В Петербурге веганы, а в Краснодаре «сыроеды»: какой сыр выбирают россияне 

Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» изучили данные по потреблению сыра в России и сравнили, как изменились вкусовые предпочтения россиян, а также какие виды сыра любят в разных городах и регионах страны. Для исследования использовали данные за период с января по октябрь 2022 и 2023 годов. В этом году россияне стали съедать в 2,5 раза больше сыра, … Далее

«Пятёрочка» запустила доставку в удобное время

«Пятёрочка» запустила доставку продуктов к определенному интервалу времени в дополнение к экспресс-доставке. Теперь клиенты магазина могут заранее заказать товары в приложении «Пятёрочки», чтобы получить их в течение выбранного часа сегодня или завтра. Ранее в приложении можно было выбрать только доставку от 30 минут — и важно было иметь возможность сразу ее принять. Услуга доступна во … Далее

Компания Viola сообщила о крупнейших за последнее десятилетие ежегодных инвестициях в собственный завод и запустила новую производственную линию в Ершове, Московская область

Завод Viola в Подмосковье объявил о завершении очередного этапа масштабного инвестиционного проекта, результатом которого стал запуск обновленной линии по производству плавленых сыров в «ваннах». Рост максимальной производственной мощности предприятия за год с учетом всех работ превысил 50 %, а суммарный объем инвестиций составил почти 250 млн рублей. Запуск линии по производству плавленого сыра в “ваннах” … Далее

+ Ещё статьи