Грядет самый светлый праздник и мы в ресторане MAZE к нему подготовились основательно вместе с бренд-шефом Сергеем Андрейченко. Знакомим вас с покорителем всех сердец, знающих толк в настоящем гастрономическом наслаждении! Авторские куличи на нежном, сложнорецептурном тесте, наподобие бриошь. Начинок две: -Классический с цукатами и изюмом. -Морковный с белым шоколадом и пеканом. В течение всех пасхальной … Далее
Основатель и президент научно-производственной компании FABERLIC Алексей Нечаев выступил с новой социальной инициативой, цель которой привлечь внимание производителей продуктов питания к важности маркировки продукции, содержащей в своем составе сахар. Средний россиянин съедает около 100-140 г сахара каждый день (согласно ВОЗ и РОССТАТ), а в год это примерно 40 кг, что почти в 4 раза превышает … Далее
В опросе приняли участие более 9000 человек из 21 страны. В России эксперты опросили 500 респондентов в возрасте от 18 лет и старше. Каждый восьмой россиянин в период пандемии столкнулся с необходимостью сократить расходы на еду, изменился и режим питания – около 15 % респондентов хотя бы один раз пропустили прием пищи. Опрос показал, что … Далее
Причем не только в прямом смысле. PAPA Barvillage Moscow утолит и голод по впечатлениям. Сначала команда дала людям вариативный и понятно разделенный по вкусам выбор напитков, качественную музыку и атмосферу, а теперь и еду, остро попадающую в заявленную концепцию. Шеф-поваром клубного пространства PAPA Barvillage Moscow стал Сергей Андрейченко – тот, кто удивляет в MAZE. Упор … Далее
Компания «Нестле» запустила школьный конкурс по сбору макулатуры «Здоровые дети помогают планете. Выращиваем сад». Он призван напомнить ученикам о ценности рационального использования природных ресурсов и подчеркнуть вклад каждого ребенка в заботу об окружающей среде. Собирая и сдавая на переработку бумагу, школьники «вырастят» на сайте конкурса «виртуальные деревья», которые «Нестле» превратит в настоящие, посадив саженцы в … Далее
В подмосковном Жуковском скоро откроется первый в городе ресторан сети KFC. Оператор расположится в торгово-развлекательном центре «Авиатор» на площади 150 кв.м и станет якорным арендатором зоны фудкорта. Открытие запланировано на апрель 2021 года. Консультантом сделки выступила компания RRG — эксклюзивный брокер и консультант по реконцепции объекта. KFC, подразделение компании Yum! Brands, Inc. (NYSE: YUM), – … Далее
Согласно исследованию ВЦИОМ 13% россиян планировало соблюдать Великий пост в этом году. Для одних это важная религиозная традиция, для других – еще и повод временно перейти на более легкое и здоровое питание. В «Якитории» доля гостей, предпочитающих постные блюда – 15%. Еще столько же не только попробовали новинки сезонного меню, разработанного бренд-шефом «Якитории» Станиславом Бахаровским, … Далее
Уже через пару месяцев нас ждет жаркое солнечное лето, и хочется как следует подготовиться к сезону купальников, чтобы блистать на пляжах во всей красе. Однако еще слишком живы воспоминания о зиме в виде нехватки витаминов и микроэлементов, поэтому не время садиться на жесткие диеты, когда ресурсы организма и без того истощены. О том, как правильно … Далее
Аlpen Gold обновил состав молочного шоколада: теперь в нем больше тёртого какао, а его вкус стал ярче и полнее. Для производства шоколада Alpen Gold используются свежие какао-бобы из последнего доступного основного урожая. Свежие какао-бобы основного урожая отличаются большим размером и имеют параметры, которые привносят наибольший вклад во вкус шоколада Alpen Gold. Шоколад именно из таких … Далее
Рыбу можно запекать в кипящей воде благодаря творчески переработанной технологии sous-vide (су-вид). Об этом сообщила генеральный директор торгового дома «Рюген» Ольга Буданова на презентации новой линейки замороженной рыбной продукции «Дикий белок» в кулинарной студии издательского дома «Гастроном». «Особенность новой линейки рыбной продукции «Дикий белок» — филе трески, горбуши и минтая вместе с картофелем, фасолью, спаржей … Далее